Ecco come viene fatto il caffè all'orzo e quali benefici apporta al nostro organismo.

Uno dei prodotti alternativi al classico caffè in capsule è senza ombra di dubbio l'espresso d'orzo, una variante molto sfiziosa tutta gusto e niente caffeina.

Sono tantissime le persone che al bar e nelle macchine in comodato d'uso di casa scelgono questo alter ego della bevanda più amata dagli italiani, disponibile in capsule compatibili Nespresso, Espresso Point, Dolce Gusto e A Modo Mio nel nostro cialde shop Coribe.

Ciò che altrettanti utenti non sanno, però, è cosa contiene effettivamente il caffè d'orzo e quali sono le sue proprietà benefiche per l'organismo umano.

Andiamo subito a scoprirle insieme.

Origini e diffusione del caffè d'orzo.

L'espresso d'orzo affonda le sue radici nella lontana seconda Guerra Mondiale, quando il caffè aveva raggiunto prezzi stellari e non era più facilmente reperibile sul mercato a causa della guerra d'Etiopia.

Dopo esser stato messo in disparte poi per qualche decennio, il prodotto ha ritrovato fortuna dagli anni '90 in poi, anche grazie alle varianti per l'erogazione su sistemi casalinghi, tra cui le capsule d'orzo Dolce Gusto.

Tuttavia, il motivo principale della diffusione del caffè d'orzo è il fatto che esso abbia rappresentato per anni l'unica alternativa priva di caffeina all'espresso classico, prima che i prodotti Dek venissero concepiti ed immessi sul mercato.

Grazie a questo importante ruolo ed alle sue peculiarità aromatiche, che lo rendono molto simile al caffè, l'espresso d'orzo si è ritagliato la sua fetta di mercato tra i consumatori.

Andiamo ora a vedere come viene prodotta la polvere contenuta nelle migliori cialde d'orzo.

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Espresso d'orzo: come nasce la famosa miscela.

Il caffè d'orzo porta questo nome in maniera impropria, poiché in realtà non contiene la benché minima traccia di caffè. La polvere racchiusa nelle capsule e cialde che trovi online negli shop come Coribe, infatti, è 100% orzo macinato.

Con un processo simile a quello della maltazione, in cui il cereale viene fatto germinare e poi tostato, per la produzione della miscela da espresso si utilizzano sementi non germinate, come nel caso delle nostre capsule caffè d'orzo Nespresso.

La tostatura viene portata ai massimi livelli, fino alla torrefazione, e il chicco d'orzo imbrunisce senza mai bruciare, esattamente come accade per i semi di caffè.

Questo procedimento fa sì che la miscela ottenuta dalla macinatura delle semenze torrefatte, abbia una forte somiglianza aromatica con la polvere per espresso classico. Oltretutto, la sua fragranza è riscontrabile anche in alcune birre scure di tipo Stout o Porter, in cui viene impiegata la medesima materia prima.

Una volta pronto, il prodotto viene confezionato in capsule, cialde e barattoli per moka, per poi essere destinato alla sfera domestica e business.

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Proprietà del caffè d'orzo: per chi è consigliato.

Devi sapere che il consumo regolare di espresso d'orzo apporta al nostro organismo tantissimi benefici, tra cui:

• Effetto digestivo
• Aiuta la regolarità intestinale
• Funzione antinfiammatoria, antisettica e antiossidante
• È ricco di vitamine: ferro, fosforo, calcio, potassio, zinco e altri sali minerali
• Abbassa livello di glucosio nel sangue
• Privo di grassi
• Non macchia i denti come il caffè classico
• Contiene pochissime calorie (circa 5 Kcal per tazzina)

Come puoi vedere si tratta di un prodotto ricco di nutrienti e con tutta una serie di qualità positive per il nostro corpo. La bevanda solubile all'orzo risulta una perfetta alternativa all'espresso per le seguenti categorie:

• Donne incinta
• Bambini
• Diabetici
• Persone che soffrono di colesterolo alto
• Ipertesi
• Anemici
• Tutti coloro che desiderano un espresso buono e privo di caffeina

Tuttavia, anche in questo caso è sconsigliato eccedere con le dosi giornaliere, pena episodi di gonfiore addominale in caso di abuso.

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Ora che sai qualcosa di più sul caffè d'orzo, potrai berlo con maggior gusto e consapevolezza o, se non lo hai mai provato, decidere di alternarlo al tuo consumo di espresso classico.

Nel nostro shop online hai a disposizione questo sfizioso prodotto in ben 4 versioni:

• Capsule compatibili A Modo Mio
• Lavazza Espresso Point compatibili
• Dolce Gusto capsule compatibili
• Capsule compatibili Nespresso

Oltretutto, con l'acquisto di sole 100 capsule al mese hai diritto ad una delle nostre macchine da caffè in comodato d'uso totalmente gratuito!

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