Ecco in che modo sono cambiate le abitudini dei bevitori di caffè dall'avvento delle capsule.

Sebbene la vendita delle capsule di caffè in Italia si sia diffusa in tempi piuttosto recenti, in realtà i primi prototipi risalgono a metà degli anni Ottanta.

La prima grossa azienda italiana a brevettare la sua capsula è stata Nespresso nel 1986 e da allora il suo successo non ha fatto che crescere a dismisura.

Le capsule compatibili Nespresso sono infatti una delle tipologie più vendute nello stivale e rappresentano la preferenza della stragrande maggioranza degli italiani.

Stiamo parlando di quei piccoli contenitori monouso di plastica, alluminio o materiale compostabile in cui è racchiusa una dose per caffè espresso, talvolta due.

Andiamo a conoscere più da vicino questo piccolo e prezioso oggetto.

La storia (in breve) della capsula per caffè.

Devi sapere che le capsule sono una sorta di evoluzione delle cialde, quei filtri morbidi di carta che ricordano quelli del the, in cui viene racchiusa la polvere di caffè, solitamente in monodose.

Le prime cialde di caffè erano pensate per essere posizionate all'interno del filtro della moka, ma grazie al modello ESE (Easy Serving Espresso) brevettato da Illy nel 1974, fecero ben presto la loro comparsa nelle macchine per caffè dei bar.

Lo scopo era quello di utilizzare una dose pronta di caffè, in modo da velocizzare il processo di percolazione e fornire un servizio più rapido sui banconi delle caffetterie, il tutto senza sporcare nulla.

Tuttavia la natura delle cialde non garantisce loro una ritenzione aromatica nel lungo periodo, oltre ad essere molto sensibili all'umidità nell'aria. Per i consumi elevati dei bar andavano bene, ma in una prospettiva domestica peccavano di qualità.

Proprio da questa esigenza nascono le capsule, che racchiudono il caffè in un guscio rigido e lo preservano dall'umidità e dalla dispersione degli aromi.

Nel 1989 nasce la prima macchina Lavazza Espresso Point per capsule monodose di caffè e da lì in poi il mercato domestico non ha fatto che crescere, anche grazie alle macchine in comodato d'uso fornite dai rivenditori.

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Compatibilità delle capsule di caffè.

In commercio esistono vari tipi di capsule per caffè e i sistemi brevettati su cui ruota tutto il mercato italiano sono i seguenti:

• Capsule Nespresso: sono di forma cilindrica allungata, fatte di plastica, alluminio o materiale compostabile.
• Lavazza Espresso Point Compatibili: tonde e schiacciate, di plastica, con una pellicola puntinata sulla parte alta.
• Capsule compatibili A Modo Mio: tonde e basse, di plastica o alluminio.
• Dolce Gusto capsule compatibili: grandi e tonde, di plastica.

Queste tipologie di capsule esistono sia del caffè della casa madre che di altre torrefazioni, le quali forniscono un formato compatibile per quel genere di macchine.

Dunque puoi acquistare, per esempio, una miscela di Caffè Borbone in formato Espresso Point oppure una linea di Caffè Tre Venezie in capsule Dolce Gusto, e così via.

Questo ti consente di avere ampio margine nella scelta del tuo caffè e anche una sana concorrenza leale anche a livello economico.

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I vantaggi di avere una macchina del caffè a casa tua.

Ora che sai in che modo siamo arrivati dalle prime macchine del caffè per i bar a quelle a capsule dei giorni nostri, ti puoi rendere conto di quanto sia progredita la tecnologia del settore.

Possedere un erogatore per caffè e bevande calde era, fino a 10 anni fa, un lusso che in pochi potevano permettersi. Grazie all'avvento del comodato d'uso però, la diffusione delle macchine per caffè nelle case ha subito un'impennata smisurata negli ultimi anni.

Spesso, con un piccolo sovrapprezzo sui prodotti, i rivenditori di capsule caffè forniscono il sistema di erogazione. Altri, come noi di Coribe, preferiscono garantire il medesimo costo delle capsule sia per gli acquisti liberi che in caso di macchine caffè in comodato d'uso, che risulta in tal modo realmente gratuito.

Grazie all'erogatore sempre a tua disposizione puoi preparare il caffè rapidamente e in qualsiasi momento della giornata, così da soddisfare il tuo desiderio anche se hai poco tempo per farlo.

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